Egy jó citromos-vaníliás kekszet a hétvégére? Pillanatok alatt elkészülsz vele!

Szuperkönnyű, omlós recept, amit gyerekjáték elkészíteni.

Citromos-vaníliás keksz

Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 25 dkg cukor
• 10 dkg ét tortabevonó
• 4 db tojás
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 cs sütőpor
• 1 tk étolaj
• reszelt citromhéj (ízlés szerint)
• vaníliaaroma (ízlés szerint)
• egy csipet só

Elkészítés:

A szobahőmérsékletű margarint a cukorral, a vaníliás cukorral, a vaníliaaromával, a reszelt citromhéjjal és a tojásokkal elkeverjük. Hozzáadjuk a sóval és a sütőporral elegyített lisztet, majd jól összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk, és pár órára hűtőbe tesszük. Meglisztezett gyúródeszkán körülbelül 8 milliméter vékonyra nyújtjuk, majd tetszés szerinti formákat szaggatunk ki. Előmelegített sütőben 175 fokon 12 perc alatt megsütjük – ne hagyjuk tovább a sütőben, különben a keksz kemény lesz. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal, és tetszés szerint leöntjük vele a kekszeket.

További két citromos süteményért lapozz!

Fotó: 123rf