Gazpacho - Frissítő spanyol paradicsomleves

Következzen egy kis ízelítő a spanyol konyhából. Indítsuk a hétvégét egy frissítő-hűsítő paradicsomlevessel, spanyol nevén gazpacho-val.

Hozzávalók:

  • 1 kg érett paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • Néhány gerezd fokhagyma
  • ½ dl borecet
  • 1 kisebb csípős paprika
  • 2-3 szelet kenyér vagy zsemle
  • 1 kígyóuborka
  • ½ liter hideg víz
  • Bors

Elkészítés:
A paradicsomot meghámozzuk, feldaraboljuk. A többi hozzávalót szintén apró darabokra vágjuk, majd a fűszerekkel együtt turmixgépbe öntjük és addig turmixoljuk, míg egynemű masszává nem válik. Vízzel a kívánt sűrűségűre hígítjuk, majd hűtőbe téve pihentetjük. Míg a leves hűl, felszeletelünk néhány olajbogyót, kemény tojást és pár szelet kenyeret pirítunk. A levest jégbe hűtve tálaljuk a pirítóssal, tojással és olajbogyóval. Díszítésként olívaolajat csepegtetünk a leves tetejére. Levesbetétként kínálhatunk még frissen aprított petrezselymet vagy mentát, apróra vágott uborkát, paprikát vagy hagymát is.

Szerző: Duffek Judit

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Lifestyle
Sajnos elpusztulhat a kutyád, vagy a macskád, ha nem figyelsz oda erre, ráadásul az emberre is veszélyes lehet a dolog.
Sztárok
Donald Trump beiktatásán természetesen az új-régi first lady, Melania is részt vett, aki egy elég érdekes kiegészítővel "dobta fel" outfitjét, ami bizony nem sok embernek nyerte el a tetszését.
Sztárok
A Kossuth-díjas és kétszeres Jászai Mari-díjas Horváth Teri számtalan kivételes alakítással ajándékozta meg a közönséget, tehetsége, valamint sokoldalúsága pedig a legnagyobbak közé emelték – ennek...
Fashion&Beauty
Monaco uralkodója, II. Albert és felesége, Charlène a minap a Grimaldi Fórum 25. évfordulójának ünnepségén vettek részt, ahol a hercegné varázslatosan szép és elegáns szerelésben mutatkozott.
Lifestyle
A Rák életében külföldi utazás vagy költözés lehetősége adódhat. Napi horoszkóp.
Egészség
Sikeres emberek közül sokan büszkék is arra, hogy keveset alszanak, pedig ez hosszú távon elég káros tud lenni az egészségre.