Trendi tavaszi francia lepény: omlós tészta gazdag feltéttel
A quiche a franciák egyik klasszikus étele, a titka az omlós tésztában és a gazdag feltétben rejlik. A legegyszerűbben így készítheted el.
Hozzávalók
- 160 g finomliszt
- 3 g só
- 3 g cukor
- 113 g sótlan, hideg vaj
- 45-60 ml jeges víz
- bab (nehezéknek)
Feltéthez
- 225 g bacon
- 3 tojás
- 3 g só
- fél tk bors (őrölt)
- csipet szerecsendió (őrölt)
- 2 ek snidling
- 120 g főzőtejszín
- 120 ml tej
- 100 g reszelt sajt