Formabontó káposztasaláta a kísérletezőknek

A káposztasalátát mindenki ismeri és szereti - nélküle egyik főétel sem lenne ugyanolyan. Ha azonban kicsit unjuk már ezt a finom "savanyúságot", akkor itt az ideje változtatni! Íme, egy káposztasaláta recept, csak és kizárólag a bevállalós szakácsoknak - akár főétel mellé, akár magában is kiváló!

Hozzávalók

  • 3 evőkanál vörösbor-ecet
  • 2 evőkanál almalé
  • 1 evőkanál csípős mustár
  • 1 alma
  • 1 evőkanál mazsola
  • ízlés szerint só, bors
  • 1 kávéskanál cukor
  • 4 evőkanál napraforgó olaj
  • 2 evőkanál dióolaj
  • 1 kis fej vöröskáposzta (kb. 40 dkg)
  • 1 fej jégsaláta
  • 15 dkg camembert
  • 2 evőkanál dióbél

Elkészítés

Első lépésként keverjük össze a vörösbor-ecetet, az almalét és a mustárt, ezután hámozzuk meg az almát, magozzuk ki, majd vágjuk kis kockákra. A felszeletelt almákat forgassuk bele az előtte elkészített szószba, nehogy megbarnuljanak, majd vegyük ki belőle, és tegyük félre. Ezután keverjük a szószhoz a mazsolát, a sót, a borsot, a cukrot és az olajakat (napraforgó és dió), és dolgozzunk rajta addig, amíg homogén, sűrű szószt nem kapunk.

Most jöhet a vöröskáposzta: vágjuk négybe, szedjük ki a torzsáját, és csíkozzuk fel, majd keverjük a jó, sűrű szószhoz. A dióbelet daraboljuk össze nagyobb darabokra, majd száraz serpenyőben néhány percig pirítsuk. Ezután következik a tálalás: aprítsuk fel a jégsalátát, majd tegyük ki salátás tányérokba. Minden adagra halmozzunk egy adag szószos-vöröskáposztát, egy camembert-szeletet, némi felkockázott almát és forró, ropogós diót.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: foodnetwork.com

Oldalak

Sztárok
Visszafogott, elegáns, mégis sikkes és nagyon csinos – talán ezekkel a szavakkal lehetne a leginkább jellemezni Ránija királyné meseszép kék ruháját, ami természetesen remekül állt a jordán király...
Fashion&Beauty
Elsőre úgy tűnhet, hogy Katalin hercegné kedvenc frizuráját bonyolult elkészíteni, azonban egy meglepően egyszerű praktikának köszönhetően pillanatok alatt megvalósíthatod te is – ráadásul nem is...
Lifestyle
Ha felismered az elrejtett állatot ebben az új optikai illúzióban, az azt jelenti, hogy egy született vezető vagy, különösen a munka terén.