Finom partyfalatok - Recept

Könnyű lazac sushi

Hozzávalók

• 4 ek rizs borecet
• 1 ek porcukor
• 300 g sushi rizs
• 200 g szeletelt füstölt lazac

Elkészítés

A rizst a szokásos módon főzzük meg. A rizs borecetet egy csipet sóval és a cukorral mikrohullámú sütőben melegítsük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. A kész rizst öntsük egy nagy tálba és locsoljuk rá az ecetes keveréket, majd jól keverjük össze és hagyjuk kihűlni. Béleljünk ki egy körülbelül 20x20 centiméteres sütőformát dupla rétegű alufóliával, az aljára oszlassuk el a rizst, tegyük rá a lazac szeleteket és a tetejét takarjuk be a fólia másik végével. Jól nyomkodjuk le és tegyük hűtőbe legalább három órára. Tálalás előtt, forró vízbe mártott éles késsel szeleteljük fel 18 egyforma szeletre.

Fotó: barristerbites.com