Így lesz fényes, roppanós és ízes a hús - Ez a tökéletes glazúr titka

Glazúr csirkéhez

Hozzávalók

• 2 evőkanál BBQ szósz
• 1 teáskanál tabasco szósz
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál paradicsompüré

Az enyhén csípős, de nagyon ízletes máz alapja a jó minőségű BBQ szósz, ami kellően ecetes és édes is, a benne lévő cukor fog karamellizálódni, és édeskés ízt adni a húsnak, és a fűszereknek köszönhetően a füstüs élmény is megjelenik, mintha csak a grillen sült volna. A tabasco a csípősségért felel, a Worcestershire szósz különleges, pikáns ízt ad, a paradicsompüré pedig az extra színért felel. Csirkeszárnyhoz, kéksajtos mártogatóssal tálalva olyan, mintha étteremből rendeltük volna.

Glazúr sertéshez

Hozzávalók

• 1 evőkanál BBQ szósz
• 1 evőkanál alma cider
• 2 evőkanál angol mustár
• 2 teáskanál ketchup

Ez az édes és az angol mustárnak köszönhetően pikáns máz csodát fog tenni a sertéssel. A legfinomabb, ha oldalasra használjuk, és kb. fél órát adunk neki a sütőben, hogy magába szívja az ízeket. A füstös ízért a BBQ szósz a felelős, a cider édességet és almás ízt ad a húsnak, a mustár ecetességet és enyhe csípősséget ad, a ketchup pedig gyönyörű színt és fényt.

Tippek a tökéletes salátához:

Így lesz tökéletes a salátád - A legjobb kombinációk 1. rész

Fotó: vkeong.com, mccormick.com; Leadfotó: bonappetit.com