Fagyi szelet - Recept

Bár fagylalt nincs benne, a Fagyi szelet a jeges finomság nélkül is ínycsiklandó, nem mellesleg könnyen el is készíthető.

Hozzávalók

A tésztához

  • 4 tojás
  • 10 evőkanál víz
  • 25 dkg kristálycukor
  • 10 dkg darált dió
  • 20 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor

A krémhez

  • 3 tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 3 evőkanál rétesliszt
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 25 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor

A mázhoz

  • 3 tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor

Elkészítés

A tésztához a 4 tojássárgáját, hozzáadva a 10 evőkanál vizet és a 25 dkg cukrot, habosra keverjük, majd belekeverjük a diót, a lisztet és a sütőport, végül a keményre vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük.

A krémhez a 3 tojássárgáját, a 3 dl tejjel és 3 evőkanál rétesliszttel csomómentes krémmé főzzük. Ha kihűlt a krém, összedolgozzuk a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kevert margarinnal. A krémet a kihűlt tésztára kenjük.

A mázhoz a 3 tojásfehérjét, 15 dkg porcukorral keverve, gőz fölött kemény habbá verjük és a krémre kenjük. A tetejére csokit reszelünk.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: marthastewart.com

Oldalak

Fashion&Beauty
A kipirult bőr számos dologra vezethető vissza, legyen szó a túlzottan meleg időről, egy intenzív edzésről, vagy éppen egyszerű izgatottságról.
Utazás
1977. szeptember 21-én Bukaresttől 55 kilométerre zuhant le egy Tu-134-es Malév-repülőgép. A tragédiában összesen 32 ember veszett oda - a teljes személyzet is -, a katasztrófát egy ideig mégis...
Sztárok
A walesi hercegnét lassan többen szeretik, mint a brit királyi család összes többi tagja együttvéve, ez a nem épp elhanyagolható körülmény pedig egyre több fejfájást okoz az uralkodói párnak. Most...