Fagyi szelet - Recept

Bár fagylalt nincs benne, a Fagyi szelet a jeges finomság nélkül is ínycsiklandó, nem mellesleg könnyen el is készíthető.

Hozzávalók

A tésztához

  • 4 tojás
  • 10 evőkanál víz
  • 25 dkg kristálycukor
  • 10 dkg darált dió
  • 20 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor

A krémhez

  • 3 tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 3 evőkanál rétesliszt
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 25 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor

A mázhoz

  • 3 tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor

Elkészítés

A tésztához a 4 tojássárgáját, hozzáadva a 10 evőkanál vizet és a 25 dkg cukrot, habosra keverjük, majd belekeverjük a diót, a lisztet és a sütőport, végül a keményre vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük.

A krémhez a 3 tojássárgáját, a 3 dl tejjel és 3 evőkanál rétesliszttel csomómentes krémmé főzzük. Ha kihűlt a krém, összedolgozzuk a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kevert margarinnal. A krémet a kihűlt tésztára kenjük.

A mázhoz a 3 tojásfehérjét, 15 dkg porcukorral keverve, gőz fölött kemény habbá verjük és a krémre kenjük. A tetejére csokit reszelünk.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: marthastewart.com

Oldalak

Lifestyle
Bár sokan nem veszik észre és igencsak félvállról veszik a jelenséget, a kemény víz otthonunkban bizony igencsak sok negatív következménnyel járhat.
Sztárok
A huszadik század egyik kiemelkedő, halála után is rendkívül népszerű magyar színésze volt Gózon Gyula, akinek szakmai sikerekben gazdag életét számos trauma árnyékolta be.
Sztárok
A Duna tudományos-ismeretterjesztő műsorában, a Deltában mostantól egy, a mesterséges intelligencia segítségével kreált műsorvezetőt láthatnak a nézők. Kudlik Júlia kemény bírálatot intézett Bíró...