Az eredeti tzatziki receptje - vigyázat, "nagyon görög"

Önálló fogásként is pompás, de souvlaki, gyros mellé is tökeletes köret a görög joghurtos uborkasaláta. Reszelsz, kerversz és már kész is!
Hozzávalók:
- 1 közepes kígyóuborka
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 ek extra szűz olívaolaj
- 50 dkg görög joghurt
- 1-2 ek borecet
- kevés friss kapor
- só
Elkészítés:
Az uborkát hámozd meg és nagylyukú reszelön reszeld le. Sózd be, várd meg, míg kiengedi a levét majd nyomkodd ki belőle a nedvességet. Tedd egy tálba és keverd el a többi hozzávalóval. Lényegében készen is vagy, de jót tesz neki, ha hagyod összeérni az ízeket.