Van olyan jó, mint az eredeti verzió: Cukormentes, diétás tiramisu egyszerűen

Íme az alakbarát változat.

Tiramisu

Hozzávalók:

  • 15 dkg dió
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 3 db tojásfehérje
  • 1 dl erős kávé
  • 4 db tojássárgája
  • 4 tk nyírfacukor
  • 4 ek amaretto likőr
  • 4 ek kakaópor
  • 20 dkg mandulavaj
  • 1 dl víz

Elkészítés:

A diót a kókuszreszelékkel liszt finomságúra daráljuk, összekeverjük a tojásfehérjékkel, majd egy sütőpapírral kibélelt sütőtálon vékony rétegben eloszlatjuk, és 175 fokon körülbelül 8 percig sütjük. Közben a tojások sárgáját a nyírfacukorral és a likőrrel vízgőz fölött elektromos mixerrel krémesen habosra keverjük, ezután pedig az edénnyel együtt egy hideg vízzel teli mélytányérba állítjuk, és még pár percig tovább keverjük, amíg elkezd hűlni. A mandulavajat összekeverjük a vízzel és körülbelül 3 evőkanálnyi kávéval, majd a tojássárgájához adjuk. A piskótából apró darabokat törünk, amiket beledobunk a maradék kávéba pár pillanatra, majd poharakba vagy kelyhekbe rétegezzük a krémmel. A desszert tetejét megszórjuk a kakaóporral, és legalább 2 órán át hűtőben pihentetjük, ezután pedig már fogyaszthatjuk is.

További két diétás finomságért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

  • 1
  • 2

Szólj hozzá Te is!