Recept

Az a bizonyos egészséges kenyér, amely megváltoztatja az életed

Bár a kenyér ősidők óta egyik alapélelmiszerünk, sokaknak kell lemondaniuk róla – diéta, esetleg súlyos intolerancia vagy allergia esetén előfordulhat, hogy búcsút kell intenünk kedvenc pékárunknak. Persze vannak bolti forgalomban kapható ilyen-olyan mentes kenyerek, de ezek legtöbbször sem összetevőik, se ízük miatt nem érik el a kívánt minőséget. Ha azonban veszünk egy nagy levegőt és ráállunk az otthoni (egészséges) kenyér készítésre, varázslatos dolgok sülhetnek ki (szó szerint). Mint például ez a teljesen lisztmentes kenyér, amelyből a legjobb reggeli pirítós készülhet.

Mindenmentes kenyér

Isteni finom liszt-, tojás-, tejtermék-, és élesztőmentes kenyér

Hozzávalók:

  • 135 g napraforgó mag
  • 90 g lenmag
  • 65 g mogyoró vagy mandula
  • 145 g zabpehely
  • 2 ek chia mag
  • 4 ek útifű maghéj
  • 1 tk tengeri só
  • 1 ek juharszirup vagy egyéb édesítő
  • 3 ek kókuszolaj
  • 350 ml víz

Elkészítés:

  1. Egy őzgerinc formájú sütőedényben (vagy, ami éppen fellelhető a konyhában) keverjük össze a száraz hozzávalókat (magvak, zabpehely, só).
  2. Egy mérőedényben keverjük össze a folyékony hozzávalókat (juharszirup, kókuszolaj, víz), majd öntsük a szárazokra. Jó alaposan keverjük össze. Ha túl sűrűnek érezzük, adhatunk még hozzá egy kevés vizet.
  3. A tetejét simítsuk el egy fakanállal, majd hagyjuk szobahőmérsékleten állni legalább 2 órát. Akkor áll készen, ha nyomkodás után visszanyeri eredeti alakját.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 20 percig, majd borítsuk ki a sütőedényből és közvetlenül a rácson, a másik oldalával felfele süssük további 30-40 percig.
  5. Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni. Fedett, letakart dobozban akár 5 napig is eláll, de kiválóan fagyasztható is.
Forrás: mynewroots.org
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Recept
Fashion&Beauty
Rengeteg sminkelési trükk kering az interneten, melyeket bevetve fiatalosabbnak, üdébbnek tűnhetsz, érdemes viszont vigyázni ezekkel a trendekkel.
Fashion&Beauty
Hamarosan debütál a Disney+ a "Becoming Karl Lagerfeld" hatrészes sorozat, amelyben az ikonikus divattervezőt Daniel Brühl alakítja.
Lifestyle
A Mérleg több lehetőségre is bukkanhat, aminek a segítségével javíthat az anyagi helyzetén. Napi horoszkóp!