Diós csiga - Recept

A kakaós csiga az egyik legkedveltebb péksüteménye, azonban nem szabad megfeledkezni a többi változatról sem, mint például a diós csiga.

Hozzávalók

A tésztához:

• 25 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 1 kk cukor
• 2 dkg élesztő
• tej
• egy csipet só

A töltelékhez:

• 2 tojásfehérje
• 15 dkg cukor
• 15 dkg darált dió

A kenéshez:

• 5 dkg vaj
• 5 dkg margarin

Elkészítés

A lisztet a margarinnal, a tojások sárgájával, a sóval és a cukros tejben megfuttatott élesztővel összedolgozzuk, és annyi tejet öntünk bele, hogy közepesen lágy masszát kapjunk. Kelni hagyjuk, majd lisztes deszkán egy ujjnyi vastag téglalap formájúra nyújtjuk, megöntözzük a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével, és az alábbi krémet kenjük a kinyújtott tésztalapra: a felvert tojáshabokba belekeverjük a cukrot és a darált diót. Összesodorjuk, és egy éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és az így nyert csigákat zsírozott sütőlemezre tesszük. megöntözzük az olvasztott vaj és margarin maradékával, és közepesen meleg sütőben készre sütjük.

Ha szereted az édességet, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet másokkal is!