Csokoládés túrótorta - Recept

Egy igazán könnyű és finom édesség, ami biztosan az egész család kedvence lesz. A vasárnapi ebéd mellé, de akár családi ünnepeken is megállja a helyét ez az édesség.

Hozzávalók

• 10 dkg vaj
• 2 kanál cukor
• 12 dkg liszt
• só

A töltelékhez:

• 50 dkg mascarpone
• 20 dkg cukor
• 1 evőkanál kakaópor
• 3 tojás
• só
• 10 dkg étcsoki
• vaníliakivonat

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk és beleöntjük egy tálba, majd hozzáadjuk a lisztet, a cukrot és a sót. Miután a tésztát összeállítottuk, tegyük egy tortaforma aljába és süssük meg. Amíg a tészta sül állítsuk össze a krémet. Ehhez a mascarponét felhabosítjuk egy kézi mixerrel, majd hozzáadjuk a vanília kivonatot, a kakaóport és egy kevés sót. Ezután beleütjük a tojást és alaposan elkeverjük a krémben, végezetül pedig a felolvasztott étcsokoládét is hozzáadjuk a krémhez. Ezután az elkészült krémet öntsük a korábban kisütött és kihűlt tészta tetejére, majd a torta formát helyezzük egy nagyobb tepsibe, amelynek az aljára tegyünk annyi vizet,ami körbeéri a tortaformát. Így süssük nagyjából egy órán keresztül, amíg a sajtkrém is átsül. Befejezésként pedig tegyük a hűtőbe a süteményt, így a sajtkrém teljesen megszilárdul.

Fotó:kichiwall.com