Csokival töltött banános muffin – ha gyorsan összedobnál valami édeset

Ennek tényleg nem lehet ellenállni!

Csokival töltött banános muffin

Hozzávalók (12 darabhoz):

• 2 banán
• 1 nagy tojás
• 80 ml étolaj
• 100 g cukor
• 60 ml tej
• 1 tk vanília kivonat
• 185 g liszt
• 1 tk sütőpor
• ½ tk szódabikarbóna
• ¼ tk só
• 50 g csokireszelék
• 90 g csokoládé chips
• 120 ml tejszín

Elkészítése:

A nem túlérett banánokat sütőpapírral bélelt tepsiben 10-15 percig, 150 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Ha kész, a gyümölcsöt hűlni hagyjuk, a sütőt pedig 180 fokra állítjuk. A meghámozott banánt egy tálba tesszük, villával összetörjük, de össze is turmixolhatjuk. Hozzáadjuk a tojást, az olajat, a cukrot és a vaníliát, majd alaposan összekeverjük. Ezután beleszitáljuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és összeturmixoljuk az egészet, végül belekeverjük a csokireszeléket is. A muffinformákat olajszóró sprayvel befújjuk, majd fagyikanállal belekanalazzuk a tésztát, és 20-25 perc alatt megsütjük. Elkészítjük a tölteléket. Ehhez egy hőálló edénybe szórjuk a csoki chipset, ráöntjük a forró tejszínt és 1 percig állni hagyjuk, majd összekeverjük. A fakanál végével lyukat fúrunk a muffinok közepébe és belecsorgatjuk a csokis tölteléket. Ha a muffinok ezután 1 órán át a hűtőben lesznek, valamelyest megszilárdul benne az isteni csokis töltelék.

Ha sütikészítés közben elakadnál, segíthet ez a videó:

További mennyei muffin receptekért lapozz a következő oldalra!

Videó: Instagram.com/buzzfeedtesty; Leadfotó: Tasty.co