Cordon bleu - Recept

Fejedelmi főfogás a Cordon bleu, amit kevesebb mint egy óra alatt az asztalra tehetsz. Ha ezt a receptet követed, biztosan nagy sikered lesz a konyhában!

Hozzávalók 4 személyre

  • 4 vastag szelet csirkecomb
  • 4 szelet trappista vagy füstölt sajt
  • 4 szelet gépsonka
  • 2 tojás
  • 10 dkg liszt
  • 15 dkg zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

A hússzeleteket vízszintesen kettévágjuk, de nem vágjuk át teljesen, majd széthajtjuk, befedjük folpackkal és kissé kiklopfoljuk. Meghintjük sóval és borssal.
Mindegyik húsra 1-1 szelet sajtot és sonkát fektetünk, összehajtjuk, jól összenyomkodjuk, és fogvájóval összetűzzük.

A tojást felverjük, a lisztet és a zsemlemorzsát mély tálkába szórjuk. A húst először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk, azaz kipanírozzuk.

Felforrósítjuk az olajat, belefektetjük a húsokat, és fedő alatt az egyik oldalukat kb. 8 percig sütjük. Levesszük a fedőt, megfordítjuk a húsokat, és a másik oldalukat is további 6 percig sütjük. Papírkendőre szedjük, felitatjuk róluk az olajat, és burgonyapürével vagy salátával tálaljuk.

Ha tetszett a receptet, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: wisegeek.org

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Egészség
Komolyan veszélyes lehet az egészségedre nézve, ha ezt a népszerű gyümölcsöt a hűtőbe teszed - cikkünkből most azt is megtudhatod, miért.
Lifestyle
A kormány bejelentette, hogy ebben az évben is folytatódik a húsvéti támogatás program. Azonban résen kell lenned, hogy ne maradj le róla.
Utazás
Az igéző szépségű szicíliai kisvárost sok turista lepi el a főszezonban, az év egyéb hónapjaiban viszont alig-alig akad utazó, aki errefelé venné az irányt. A település most egy ragyogó akcióval...
Sztárok
Gyászol a magyar gasztronómia, mivel meghalt Horváth Rozi, aki ugyebár egy klasszikus szakácskönyvet is az emberekre hagyott, ami rengeteg háztartásban megtalálható.
Sztárok
Molnár Piroska, a Nemzet Színésze igazán szerencsésnek mondhatja magát, hiszen a világot jelentő deszkákon szinte minden fontos női szerepet eljátszhatott az elmúlt évtizedekben. Ugyanakkor az is...
Utazás
Ha van utazási forma, mely folyamatosan a túlzsúfoltság, a túltelítettség kockázatát hordozza magában, az egészen biztosan a repülés. Ugyanakkor van egy különleges nap, amikor még ettől a kockázattól...