Recept

Az eredeti bécsi krumplisaláta - Olcsó, mégsem unalmas

A krumplisaláta egyszerű, gyors, mégis jól variálható köret, amivel feldobhatunk egy hétköznapi vacsorát. Mai receptünkben az osztrákok által kedvelt verziót mutatjuk be, próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók

  • 1 kg kifli burgonya
  • 1 db nagy fej lila hagyma
  • 2 dl húsleves alap
  • 3 evőkanál tárkonyecet
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál mustár
  • snidling
  • petrezselyem
  • bors
  • cukor

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük és még melegen hámozzuk meg, majd felkarikázzuk. Felszeleteljük a lilahagymát és megszórjuk snidlinggel. Az ecetet az olajjal és a mustárral összekeverjük, majd sóval, borssal fűszerezzük és kevés cukorral édesítjük. Ehhez adjuk hozzá a meleg húsleves alapot. Az elkészült keveréket ráöntjük a krumplira, jól összekeverjük, majd negyed órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. A tetejére apróra vágott petrezselymet szórunk és melegen tálaljuk.

Forrás: Danadi's Kitchen; Fotó: Femcafe - Gerenda Ingrid

Még két guszta és laktató saláta a következő oldalon!

Oldalak

Recept
Utazás
Valószínűleg elég sok magyar fiatal fogja bevállalni, mivel idénymunkáról van szó, de annak is jó lehet, aki egy kis pénzt szeretne gyűjteni.
Sztárok
Asta Nielsen a némafilm korszak első európai sztárjaként vonult be a történelembe; kivételes élete volt, ő maga pedig igazi jelenségként ragyogott, akiért csakis rajongani lehetett.
Utazás
A Védelmi Tanács vasárnapi ülése után magasabb szintre emelték hazánkban a terrorkészültséget - számolt be róla a Magyar Nemzet.