Add meg a módját, készíts tökéletes hétvégi reggelit – Avokádós-rántottás burrito

Garantáltan kedvenc napindító fogássá válik ez az isteni és gyors tekercs.

Avokádós-rántottás burrito

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 db avokádó
• 1 jalapeno paprika
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 vöröshagyma
• 4 db tortilla lap
• salsa szósz
• só

Elkészítés:

Verjük fel a tojásokat és adjunk hozzá 1 evőkanál vizet, hogy a tojás könnyű és puha legyen, és ízlés szerint sót, majd tegyük félre, amíg előkészítjük a többi hozzávalót is. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőbe közepes lángon, és adjuk hozzá a felkockázott jalapeno paprikát, az összezúzott fokhagymát, valamint az apróra vágott hagymát, amit egy kissé sózzunk meg, majd dinszteljük körülbelül 4-5 percig, amíg a zöldségek puhák nem lesznek. Öntsük a zöldségekre a felvert tojást, és készítsük el a szokásos módon a rántottánkat. Ha elkészült, osszuk el négyfelé a zöldséges tojást a tortilla lapokon, locsoljuk meg ízlés szerint egy kis salsa szósszal, majd tegyünk mindegyik tetejére avokádó szeleteket és csavarjuk fel a tortillákat, hogy tekercseket kapjunk. Ezután máris tálalhatjuk, még melegen.

További két reggeli ötletért lapozz!

Fotó: 123rf