Amerikai fánk - Recept

Ennek a receptnek köszönhetően most már otthon is el tudjuk készíteni az amerikai rendőrök kedvenc sütijét, a fánkot.

Egy tálban dolgozzuk össze 3 evőkanál tejjel és 1 teáskanál cukorral a lisztet, a sót, az élesztőt. Az elkészült tésztát szórjuk meg liszttel, fedjük le, és 15 percig hagyjuk kelni. Ha megkelt, akkor adjuk hozzá a maradék tejet, cukrot, vajat és tojássárgájá0t, majd gyúrjunk belőle egy sima tésztát. Ezután meleg helyen kelesszük a kétszeresére, ismét gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki 1-2 cm-es vastagságúra. Ezután két különböző nagyságú pohár segítségével szaggassunk belőle karikákat.

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• fél tk só
• 1 kocka élesztő
• 6 dkg cukor
• 1,4 dl langyos tej
• 7 dkg vaj vagy margarin
• 3 tojássárgája
• zsiradék a sütéshez
• porcukor a szóráshoz

Elkészítés

Egy tálban dolgozzuk össze 3 evőkanál tejjel és 1 teáskanál cukorral a lisztet, a sót, az élesztőt. Az elkészült tésztát szórjuk meg liszttel, fedjük le, és 15 percig hagyjuk kelni. Ha megkelt, akkor adjuk hozzá a maradék tejet, cukrot, vajat és tojássárgájá0t, majd gyúrjunk belőle egy sima tésztát. Ezután meleg helyen kelesszük a kétszeresére, ismét gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki 1-2 cm-es vastagságúra. Ezután két különböző nagyságú pohár segítségével szaggassunk belőle karikákat. Lisztes felületen ismét hagyjuk őket kelni, majd forró zsiradékban süssük ki őket. A végén porcukorral szórjuk meg, vagy vonjuk be cukormázzal, tegyünk rá franciadrazsét...

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: wired.co.uk