Almás piskóta diétásan - Egyszerűen elkészíthető és hízni sem fogsz tőle

Pihe-puha piskóta almás töltelékkel, ami ráadásul diétás is? Szerintünk nagyon jól hangzik! Ha Te is szívesen kipróbálnád, olvasd el szerzőnk, a PaleoVital blog szerkesztőjének szuper receptjét!

Hozzávalók:

  • 8 db tojás szétválasztva
  • 8 evőkanál víz
  • 80 gramm porrá őrölt eritrit
  • 2 teáskanál konjak liszt
  • 10 dkg darált kókuszreszelék
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna + citromlé
  • csipet só

Töltelék:

  • 10-12 db közepes méretű, savanykás alma
  • ízlés szerint őrölt fahéj
  • 4 teáskanál eritrit
  • 1 csapott teáskanál aszkorbinsav
  • 3 evőkanál útifű maghéj
  • csipet só

A piskóta elkészítése:

10 dkg kókuszreszeléket kávédarálón ledaráltam, 2 teáskanál konjak lisztet hozzákevertem, félretettem. Tojásokat szétválasztottam. A tojásfehérjéket csipet sóval, 40 gramm porrá őrölt eritrittel keményre felvertem. A 8 db tojássárgáját 40 gramm őrölt eritrittel felhabosítottam, majd 8 evőkanál vízzel tovább kevertem. 1 púpos mokkáskanál szódabikarbónát felfuttattam citromlével, hozzáadtam a kikevert sárgájához. Majd a felvert tojáshab harmadával és a kókuszreszelékes keverékkel, a kézi habverő legalacsonyabb fokozatával simára kevertem. Végül óvatos mozdulatokkal beleforgattam a maradék tojáshabot.

A piskótatésztát egy zsírpapírral bélelt nagy tepsibe simítottam. Előmelegített sütőben, 160 fokon, 30-35 percig sütöttem. Az utolsó 10 percben a sütőt kikapcsolva, csukott ajtó mellett, tovább szikkasztottam. Amikor elkészült a piskóta, egy másik tepsire átfordítottam, lehúztam róla a zsírpapírt. Visszafordítottam és a tésztát félbevágtam. Így lett alja és teteje a sütinek.

Töltelék elkészítése:

Az almákat nagylyukú reszelőn lereszeltem, nem pároltam meg a gyümölcsöt. Fahéjjal, 4 teáskanál eritrittel, 1 csapott teáskanál aszkorbinsavval, csipet sóval ízesítettem. Körülbelül 3 csapott evőkanál útifű maghéjat kevertem hozzá. Ez felszívja az alma levét. Egy megfelelő méretű tepsibe került a piskóta egyik fele, rásimítottam az alma tölteléket, végül a piskóta másik felét is óvatosan rányomkodtam. Szinte azonnal szeletelhető, de hűtve is nagyon finom!

Aszalt szilvás lenszelet

Délutáni nasira vágysz, ami nem hizlal? Próbáld ki ezt az isteni desszertet! A receptért kattints ide!

Leadfotó: rosiebakesit.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Sztárok
A 76. Primetime Emmy Awards díjátadót a Los Angeles-i Peacock színházban tartották, és természetesen ezúttal sem volt hiány káprázatos ruhákból a vörös szőnyeges bevonulásnál.
Lifestyle
Nem kérdés, hogy a túrónak számos kiváló tulajdonsága van, azonban azt is érdemes tudni, mi mindent tesz a testünkkel, ha rendszeresen fogyasztjuk.
Lifestyle
Pintér Sándor belügyminiszter bejelentette, hogy a 2013-as árvízhez hasonló, vagy azt meghaladó magasságot ér majd el a Duna és a Lajta vízszintje, így a két folyón kiemelt védekezésre van szükség.