Almakrém borral - Krémes kényeztetés

Ez a rumos-boros almakrém igazi téli különlegesség, ideális csemege lehet, ha a vendégeket, barátainkat szeretnénk vele elkápráztatni, mikor látogatóba jönnek hozzánk. De egyedül kanalazgatva is igazán kellemes édesség.

Hozzávalók

  • 1 kg alma
  • 4 tojás
  • 20 dkg cukor
  • fél liter bor
  • citrom vagy narancshéj
  • fahéj
  • 1-2 kanál rum

Elkészítés
Az almát megmossuk, megpucoljuk, negyedekre vágjuk és kevés vízzel puhára főzzük. Utána áttörjük, hozzákeverjük a tojássárgákat, 10 dkg cukrot, a bort, kevés fahéjat és a citrom vagy narancs haját. Tűzre tesszük és habverővel addig verjük, amíg besűrűsödik, majdnem forr. Előzőleg fölverjük a tojások fehérjét 10 dkg cukorral, apránként a forró krém közé vegyítjük és könnyedén kevergetjük. Poharakba adagoljuk, vagy üvegtálba öntjük és tálalásig hűtőben tároljuk.

Aprított dióval, vagy tejszínhabbal a tetején tálaljuk.

Próbáld ki ezt is: almás pite karamellával!

Oldalak

Utazás
Bár Ázsiában őshonosak, a cseresznyefák valójában az egész világon virágoznak, és nem is kell olyan messzire utaznunk azért, hogy káprázatos, rózsaszínbe borult utcákban gyönyörködhessünk.
Sztárok
Bajor Imre még Jáksó Lászlót is meg tudta lepni, aki mindig elővett néhány botrányos viccet a műsorban. Anno még ez is lemehetett az RTL Klub képernyőjén.
Egészség
Nincs mese, a dohányosok testtömege általában valóban alacsonyabb, mint a nemdohányzóké. A kutatók megvizsgálták, van-e összefüggés.