A legfinomabb rákkoktél

Érdemes tudnunk a rákról, hogy kiváló szív- és érrendszervédő hatású, serkenti a szénhidrát-anyagcserét és a vörösvértestek képződését.

Hozzávalók:
• 2 doboz rákkonzerv
• 1 rózsaszínű grépfrút
• 1 gerezd fokhagyma
• 10 dkg majonéz
• 1 dl tejföl
• 1 narancs leve
• 1 csokor petrezselyem 1 teáskanál mustár
• porcukor
• citromlé
• só

Elkészítés:
A majonézt kikeverjük a tejföllel és a narancs levével. Mustárral, porcukorral, citromlével, sóval, felaprított petrezselyemmel, zúzott fokhagymával ízesítjük. A grépfrútot keresztben kettévágjuk, a hártyákból a gerezdeket kiskanállal kiemeljük. A gyümölcs húsát apróra vágjuk. A rákkonzervet lecsöpögtetjük. Összekeverjük a saláta hozzávalóit, leöntjük a mártással és 1 órát érleljük. Salátalevelekkel kibélelt üvegkelyhekben tálaljuk. Pirítóst adunk mellé.