4 zöldség, aminek áprilisban kezdődik a szezonja - Le ne maradj róluk!
Zöldhagyma
Szintén az elsők között jelenik meg a kertekben a zöldhagyma, amelyből aztán, ha nem szedjük ki fiatalon, vöröshagyma lesz. A zsenge zöldség íze igazán kellemes, így akár nyersen is fogyaszthatjuk salátákhoz vagy szendvicsekhez, emellett pedig levesek kiváló hozzávalója lehet. Ahogyan a tavasz többi zöldsége, ez is gazdag C-vitaminban, így gondoskodik róla, hogy immunrendszerünk megerősödjön.
Mit készíts belőle?
Spárga
Lassan elérkezik a spárga szezonja is, amit érdemes kihasználni, hiszen igen rövid ideig tart. Két fajtája is kapható, a zöld és a fehér, de tulajdonképpen ugyanarról a zöldségről van szó, csupán addig fehér, míg a föld alatt van. Íze sokkal intenzívebb lesz, amint bezöldül. Káliumban és C-vitaminban gazdag. Mielőtt bármit készítenénk belőle, törjük le a fás részét. Ezt úgy tehetjük meg legegyszerűbben, ha megfogjuk, kissé meghajlítjuk és hagyjuk, hadd törjön ketté. A felső, megmaradt részéből készíthetünk krémlevest vagy akár párolva, köretként is fogyaszthatjuk.
Miért fogyaszd?
Mit készíts belőle?
Fotók: sprightliest.com, sdoeden.areavoices.com ; Leadfotó: healthyfig.com
Oldalak
