Ezt a zöldséget soha ne mosd meg főzés előtt: az íze és az állaga is romlani fog, ha mégis így teszel

A gomba ráadásul nem igényel ilyen jellegű tisztítást: a bolti, termesztett fajták – mint például a csiperke vagy a barna kalapos gomba – általában föld nélküli közegben nőnek, így valódi szennyeződést ritkán tartalmaznak. Ha mégis maradna rajtuk némi piszok, azt egy száraz papírtörlővel vagy puha sörtéjű kefével biztonságosan el lehet távolítani anélkül, hogy megsértenénk az állagukat.