A panírozás már teljesen klasszikus, vagyis liszt, tojás, zsemlemorzsa. A töltött hús vastagabb, így a panírnak különösen fontos szerepe van: megvédi a húst a kiszáradástól, és ropogós külsőt ad neki. A sütés közepes lángon történik, bőséges olajban, hogy a hús egyenletesen átsüljön, a panír pedig aranybarnára piruljon. A jó angyalszelet kívül ropogós, belül szaftos, és a töltelék minden falatnál újabb ízeket hoz elő.
4/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
A panírozás már teljesen klasszikus, vagyis liszt, tojás, zsemlemorzsa. A töltött hús vastagabb, így a panírnak különösen fontos szerepe van: megvédi a húst a kiszáradástól, és ropogós külsőt ad neki. A sütés közepes lángon történik, bőséges olajban, hogy a hús egyenletesen átsüljön, a panír pedig aranybarnára piruljon. A jó angyalszelet kívül ropogós, belül szaftos, és a töltelék minden falatnál újabb ízeket hoz elő.