Miután felvágtuk a krumplikat, helyezzük őket hideg vízbe áztatni legalább 30 percre. Ez az áztatás segít kifehéríteni a krumplikat, eltávolítani a felesleges keményítőt és előkészíteni a tökéletesen ropogós végeredményt. Közben készítsünk elő egy nagy serpenyőt vagy lábast, és öntsünk bele elegendő növényi olajat a sült krumplik kisütéséhez. A Chef John által javasolt dupla sütési technika szerint először alacsonyabb hőmérsékleten süssük meg a krumplikat. Ez általában 300-325 fok közötti hőmérsékletet jelent, és a krumplikat körülbelül 5-6 percig süssük, amíg kifehérednek és megpuhulnak, de még nem lesznek aranybarnák.
3/5
Fotó: Pinterest
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Miután felvágtuk a krumplikat, helyezzük őket hideg vízbe áztatni legalább 30 percre. Ez az áztatás segít kifehéríteni a krumplikat, eltávolítani a felesleges keményítőt és előkészíteni a tökéletesen ropogós végeredményt. Közben készítsünk elő egy nagy serpenyőt vagy lábast, és öntsünk bele elegendő növényi olajat a sült krumplik kisütéséhez. A Chef John által javasolt dupla sütési technika szerint először alacsonyabb hőmérsékleten süssük meg a krumplikat. Ez általában 300-325 fok közötti hőmérsékletet jelent, és a krumplikat körülbelül 5-6 percig süssük, amíg kifehérednek és megpuhulnak, de még nem lesznek aranybarnák.