A hajdina már karakteresebb választás. A magyar konyhában régen sokkal elterjedtebb volt, de az utóbbi években újra felfedezték. A hajdina íze markáns, kissé földes, és sokkal erőteljesebb jelenléttel bír, mint a rizs. Éppen ezért nem mindenki kedveli elsőre, de aki megszokja, annak gazdag, mély ízvilágot ad. A hajdina kiváló köret pörköltekhez, ragukhoz, de salátákban is jól működik. Ráadásul gluténmentes, így azok számára is jó alternatíva, akik érzékenyek a búzára.
4/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
A hajdina már karakteresebb választás. A magyar konyhában régen sokkal elterjedtebb volt, de az utóbbi években újra felfedezték. A hajdina íze markáns, kissé földes, és sokkal erőteljesebb jelenléttel bír, mint a rizs. Éppen ezért nem mindenki kedveli elsőre, de aki megszokja, annak gazdag, mély ízvilágot ad. A hajdina kiváló köret pörköltekhez, ragukhoz, de salátákban is jól működik. Ráadásul gluténmentes, így azok számára is jó alternatíva, akik érzékenyek a búzára.