Rakott krumpli: nem kell szenvedned a főtt tojással, ha így készíted el, és biztosan szaftos lesz

Az egyik legérdekesebb ilyen trükk az, amikor a tojást nem előre főzzük meg, hanem tükörtojásként ütjük a burgonyarétegek közé. Ehhez mindössze annyi szükséges, hogy a krumplisorokba kisebb mélyedéseket alakítsunk ki, és ezekbe üssük bele a nyers tojást, amely aztán a sütőben megszilárdul. A módszer kétségtelenül gyorsabb, és valóban szaftosabbá teheti az ételt, hiszen a tojás fehérje és sárgája a sütés során részben elkeveredik a tejföllel és a kolbász zsírjával, így még krémesebb állagot eredményez.