Ettől a két extra hozzávalótól lesz istenien puha a palacsintatészta: sokáig friss marad sütés után is, ha így készíted

Egyébként azok, akik a tésztát ásványvízzel készítik cukor és tej nélkül, egy sokkal könnyedebb állagú palacsintát fognak kapni, amely sütés közben nem ragad le, de vannak olyanok is, akik pudingport kevernek a tésztába, hogy az ízesebb és finomabb legyen.