2 szokatlan hozzávalótól lesz mennyei a krumplipüré: az egész család repetát akar majd belőle

Könnyed, selymes és ízekben gazdag – a burgonyapüré nem véletlenül tartozik a legkedveltebb köretek közé a magyar háztartásokban. Ha azonban szeretnénk egy kis pluszt csempészni a megszokott ízvilágba, a Colcannon tökéletes választás lehet.

Sokféle változat

A krémes, könnyű és selymes állagú burgonyapüré mindig is népszerű köret volt a magyar háztartásokban, hiszen sült húsok, halételek vagy más finomságok kísérőjeként is remekül megállja a helyét. Az egyszerű burgonya ily módon szinte minden ételhez illik, és sok családban alapvető része a hétvégi ebédeknek, illetve a gyors, hétköznapi vacsoráknak. Az ízek gazdagítására azonban egy kis kreativitás is szükséges, hiszen a hagyományos püré sokszor önmagában nem nyújt különösebb élményt, a különféle fűszerek hozzáadásával azonban a megszokott köret is új életre kelhet, és nemcsak ízében, hanem tápanyagtartalmában is jelentős pluszt kap.

Az interneten található receptek között bizony számos kisebb eltérés van: egyes változatok hagymát, újhagymát, sőt, akár szalonnát is adnak hozzá, míg mások az ilyesmit teljesen kihagyják, de a legfontosabb, hogy mindenki megtalálja a saját ízlésének megfelelő kombinációt, és bátran kísérletezzen a különböző zöldségekkel. A Colcannon névre hallgató hagyományos ír változat itthon kevésbé ismert, viszont érdemes vele megismerkedni, ugyanis a klasszikus pürét sokkal izgalmasabb, karakteresebb fogássá változtatja, amiért garantáltan rajongani fog a család.

Lapozz a részletekért!