Nem csak az alma a gyanús: ezekben a zöldségekben és gyümölcsökben lehet a legtöbb vegyszer – sokan naponta eszik őket

Frissen, ropogósan, színesen kerülnek a kosárba, mi pedig elégedetten nyugtázzuk, hogy ma aztán tényleg egészségesek voltunk. De mi van akkor, ha pont azokkal a gyümölcsökkel és zöldségekkel visszük be a legtöbb nem kívánt anyagot, amelyeket a „jó választás” kategóriába soroltunk? Van néhány hétköznapi kedvenc, amiről talán nem is sejtenéd, hogy rendszeresen a vegyszermaradék-listák élmezőnyében végez.

A kosár kedvencei nem mindig ártatlanok

Az egészséges táplálkozásnak van egy furcsa mellékhatása: néha annyira örülünk egy csomó friss epernek vagy roppanós salátának, hogy eszünkbe sem jut megkérdőjelezni, mi minden történhetett velük, mielőtt a tányérunkra kerültek. Hiszen ott vannak a piros, zöld és napsárga árnyalatok, a „vitaminbomba” jelzők és az a kellemes érzés, hogy most bizony tettünk valamit magunkért. Persze a modern mezőgazdaság nélkül valószínűleg jóval kevesebb, kevésbé szép és sokkal drágább termény sorakozna a boltok polcain. A növényvédő szereknek megvan a maguk szerepe: segítenek megóvni a termést a kártevőktől, betegségektől és attól, hogy egy fél nyár munkája egyetlen rossz időszak miatt kárba vesszen. Ettől még a fogyasztókban teljesen jogosan felmerül a kérdés: vajon melyik gyümölcs vagy zöldség hajlamos arra, hogy több vegyszermaradékot „gyűjtsön be”, mint a többiek?

Ráadásul első ránézésre nehéz bármit megállapítani. A hibátlan külsejű, fényes darabok sokszor bizalomgerjesztőbbnek tűnnek, mint egy kicsit szabálytalan vagy foltos termék – pedig nem feltétlenül ez a legjobb mérce. És igen, az is előfordulhat, hogy a kedvenc smoothie-alapanyagod vagy a salátád sztárja ott szerepel a kevésbé dicsőséges listákon.

Hogy pontosan mely gyümölcsök és zöldségek kapják rendszeresen a legtöbb figyelmet vegyszermaradék szempontjából? A lényeg a galériában derül ki, lapozd fel!

1. Eper – a szezon kedvence, ami gyakran listavezető Az eper az a gyümölcs, amelyet szinte mindenki romantizál: illatos, gyönyörű, fotókon is remekül mutat, és valahogy mindig azt hisszük róla, hogy maga a természetes tökéletesség. A probléma csak az, hogy sok nemzetközi vizsgálat szerint rendszeresen a magasabb növényvédőszer-maradványt mutató termények között szerepel. Ennek egyik oka, hogy érzékeny növény, amelyet könnyen támadnak meg kártevők és penészesedés. A helyzetet fokozza, hogy az epret gyakran héjastul, alapos hámozási lehetőség nélkül fogyasztjuk. Egy gyors csap alatti öblítés hasznos, de nem mindig csodaszer. Ez persze nem azt jelenti, hogy örökre búcsút kell mondani az eperszezonnak – csak talán érdemes egy fokkal tudatosabban választani és alaposabban mosni.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF