Nem a tej az: ettől a titkos hozzávalótól lesz habkönnyű a rántotta – az ízét is feldobja ez az extra összetevő

Figyelj arra, hogy a tojást időben vedd ki a hűtőből, ha ott tárolod, ugyanis a szobahőmérsékletű tojással érdemes dolgozni, főleg ha a rántottáról van szó. Emellett használhatsz még 3 tojás esetén mondjuk körülbelül 1,5 evőkanálnyi vajat, amiket három egyenlő részre osztva a sütés folyamatának különböző szakaszaiban adsz az ételhez. A tejföl esetében figyelj oda, hogy magas zsírtartalmút válassz a legkrémesebb eredmény érdekében. A metélőhagyma és a Cheddar sajt szintén illik a rántottához, de fontos még az is, hogy alaposan felverjük a tojásokat az elkészítés előtt egy keverőtálban habverővel, a borsot pedig még ne a nyers tojáshoz adjuk hozzá a felverés során, a hagymát viszont már ilyenkor belekeverhetjük a tojásba, ahogyan a tejfölt is ekkor kell a sóval együtt hozzáadni.