A séf elárulta: mindenki rosszul főzte eddig a bolognait, így kéne valójában

A bolognai spagetti vitathatatlanul az egyik legnépszerűbb fogás a világon, ám a legtöbben valójában helytelen módon készítik.

A világ egyik kedvenc tésztája

Kevés olyan étel van, amely annyira mélyen beépült a hétköznapi étkezésekbe, mint a bolognai spagetti: sokan rohanós hétfő esti mentőövként tekintünk rá, de kiváló választás a vasárnapi családi ebédhez is, ahogyan az iskolai menzákon is rendre a menüsorra kerül, hiszen kicsik és nagyok egyaránt rajonganak érte. Ráadásul elkészíteni sem nagy ördöngösség: mindannyiunknak van egy „tuti receptje” vagy egy „anyukám-féle” verziója, amit álmából felkeltve is tud fejből. Azonban ha az autentikus olasz konyhát vesszük alapul, valójában rá kell jönnünk, hogy a legtöbben egészen mostanáig rosszul készítettük el – erre hívta fel a figyelmet nemrég Sophie Nahmad séf, a Gousto receptoldal egyik gasztronómiai szakértője. És, hogy mi a legnagyobb bűn, amit elkövetünk? Galériánkból kiderül!

Bár bolognai spagettit még a legkevésbé rutinosak is könnyűszerrel tudnak főzni, Sophie szerint az olasz hagyományok teljesen mást diktálnak, mint ami elterjedt a köztudatban – a lényeg magában a tésztában van.
Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf

Forrás: Mirror

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Sztárok
Az 1980-as években Kim Basinger neve egyet jelentett a hollywoodi szexepillel, a színésznő azonban mostanra igencsak látványos átalakuláson ment át.
Sztárok
Amal Clooney idén férje, George Clooney nélkül érkezett a cannes-i filmfesztiválra, de a tőle megszokott tündöklés ezúttal sem maradt el.
Lifestyle
A Vízöntő életébe ma váratlan fordulatok hozhatnak izgalmat. Napi horoszkóp.
Sztárok
A második helyezettnek is több mint 1 milliárd dollárja van, a bronzérmes azonban jócskán le van maradva tőlük. A világ leggazdagabb színészeinek valóban nincs gondjuk semmire.
Egészség
Az élelmiszerek közül elég sok tartalmaz taurint, sőt, egyes táplálékkiegészítőkben is jelen van. Most azonban a tudósok baljós eredményeket hoztak napvilágra.
Utazás
Két baki is megtörténhet: a legjobb eset talán még az, ha a kirabolnak, a legrosszabb pedig még ezután jön. Pakolásnál több fontos dolgot is ellenőrizned kell az autódnál.