Titkos hozzávalótól lesz igazán tökéletes a paradicsomleves: ellenállatatlanul krémessé teszi a végeredményt

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (légkeveréses sütő esetén 170°C-ra).

2. Helyezd a paradicsomokat, hagymát, egész fokhagymagerezdeket és sárgarépát egy nagy tepsire. Locsold meg olívaolajjal, szórd meg sóval és borssal, majd jól forgasd össze, hogy mindent egyenletesen befedjen a fűszerezés.

3. Süsd egy órán át, közben 30 perc után forgasd át az alapanyagokat, hogy minden oldalról szépen piruljanak.

4. Ha elkészült, öntsd át a sült zöldségeket a szaftjukkal együtt egy turmixgépbe, és turmixold teljesen simára.

5. Öntsd át az így kapott pürét egy nagy lábasba, közepes lángon melegítsd, majd add hozzá az alaplevet. Hagyd összeforrni 5-7 percig, amíg teljesen átmelegszik.