Az olaszok szerint ez a legrosszabb, amit a kotyogós kávé főzése közben elkövethetsz
Sokan nem tudják, de a kotyogós kávé olasz találmány, és ők aztán tényleg tudják, hogyan kell profin lefőzni.
Nálunk sem ment ki még a divatból
A kotyogós kávéfőző születése szorosan kötődik az olasz ipari fejlődéshez és a háborúk közötti időszak társadalmi átalakulásaihoz. A történet középpontjában Alfonso Bialetti áll, aki egy piemonti származású mérnök volt.
Végül 1933‑ban megszületett a Moka Express, az a forma, amelyet ma is ismerünk: nyolcszögletű, elegáns, mégis egyszerű alumínium test, fekete bakelit fogantyúval. A dizájn annyira időtálló lett, hogy a mai napig alig változott. A kotyogós kávéfőző hamar elterjedt Olaszországban, de a valódi áttörést Alfonso fia, Renato Bialetti hozta el, aki felismerte, hogy a sikerhez nem elég a jó termék, szükség van erős márkára is.
Ő volt az, aki bevezette a híres „kis bajszos emberke” logót, és agresszív marketingkampányokkal tette a mokát az olasz háztartások alapdarabjává. A második világháború után, amikor az olasz gazdaság újraéledt, a moka szinte minden otthonban ott állt a tűzhelyen, és a reggeli kávézás rituáléja összefonódott a Bialetti névvel.
A kotyogós kávé nálunk is népszerű, de mi az a gigászi hiba, amit az olaszok szerint elkövethetünk főzés közben? Nos, a galériánkban megmutatjuk!
Leadfotó: 123RF
Oldalak
