Hatalmas átverés, mégis megvesszük: ebből készül valójában a bébirépa

Kicsi, élénk narancssárga, tökéletesen sima felületű és csábítóan ropogós – a bébirépa első pillantásra úgy tűnhet, mint a legegészségesebb és legpraktikusabb snack a világon. De ez nem feltétlenül igaz.

Mitől lesz bébi a répa?

Sok szülő dob egy zacskóval a bevásárlókosárba, hogy valami „természeteset” adjon a gyerekének, sokan nassolnivalóként tartják az irodai fiókban, mások salátába kockázzák, hogy feldobják az ebédjüket. A csomagolás alapján pedig azt hihetnénk, ezek a kis répák úgy nőnek, ahogy a természet megalkotta őket – aprón, hibátlanul, és készen arra, hogy csak leöblítsük és elropogtassuk. De a valóság ennél sokkal kevésbé organikus, és sokkal inkább ipari. A „bébirépa” ugyanis nem egy különleges répafajta. Ha kíváncsi vagy rá, hogyan készül, lapozd fel a galériát!

A 80-as évek végén az amerikai mezőgazdasági vállalkozó, Mike Yurosek rájött, hogy rengeteg tökéletesen ehető répa kerül kidobásra csak azért, mert nem elég szép – görbe, foltos vagy túl nagy. Így született meg az ötlet: faragjuk meg őket apró rudacskákra, csiszoljuk simára, csomagoljuk frissen – és máris új termék született.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF