Ezért használj fakanalat a fém és a műanyag helyett

Intenzív ízek

Különleges ízvilágot kölcsönöz - A fa típusától függően különleges bukét kaphatnak az ételeink, ugyanis furcsán hangzik, de az egyes erdők is más-más "ízekkel" rendelkeznek. Például a gyümölcsfa és a bükk további édességet ad a fogásoknak, míg az olajfa, a dió és a tölgy keserű ízt kölcsönöz, mivel a benne található nagy mennyiségű tannin jobban kihozza az erősen fűszerezett ételek zamatát.

Biztonságos - A fa valószínűleg a legbiztonságosabb anyag a konyhában. A fém egészségtelen savas reakciót válthat ki, és a műanyag felszabadíthatja a vegyi anyagokat, amikor érintkezésbe kerül forró ételekkel. Mindkét anyagnak éles szélei vannak, amelyek károsíthatják a szájüregét, ám a fa nem rendelkezik ezekkel a hátrányokkal. Nem olvad meg, mint a műanyag, és nem is vezeti a hőmérsékletet, mint a fém. Általános tévhit, hogy a fa több baktériumot hordoz magában, mint a fém és a műanyag, de ez csak mítosz.

Praktikusabb - A fa természetesen lágy, így nem karcolja meg az edényeket ellenben a fém eszközökkel, amelyek ráadásul képesek elindítani a kristályosodást a különböző hőmérséklet-érzékeny fogásoknál. Lapozz, folytatjuk!

Lapozz a cikk folytatásáért!

Fotó: 123RF.com