Gasztrokalandok Budapesten - Ez még rajtad is kifogna!

Amerikában kenura szálltunk, és meg sem álltunk Japánig... a Kazinczy utcai Japánig, ahol a Ramenkában folytattuk a gasztrokalandunkat. Fából készült virágdísz-evőeszköz, elpusztíthatatlan leves, személyre szabott kávé, és hogy még miért érdemes benézni ide?

A remek Ramenka

A Ramenka első ránézésre úgy néz ki, mint egy félig felépített-berendezett étterem, ami csak véletlenül nyitott ki ideje korán. Ám ha picit jártasak vagyunk a japán kultúrában, akkor tudjuk, hogy ez a minimalista dizájn nem véletlen, hanem szándékos. Mindössze egyetlen hosszú, tömör fa asztalt találunk a belső térben, így esélyünk sincs megbújni a sarokban, mert mindig lesz asztaltársaságunk. A székek inkább hasonlítanak egy szépen megmunkált farönkre, mintsem székre, és kell a bicepsz hozzá, hogy megemeljük. Az asztalon lévő fa merőkanalakat és evőpálcikákat pedig még véletlenül se nézzük fából készült virág dísznek! Becsapós!

Ezt nem lehet elpusztítani!

Nincs az a kajamennyiség, amit én meg ne tudnék enni – hittem egészen addig, amíg neki nem álltam a hatalmas ramen levesemnek. Amikor rendeltem, gondoltam, kérek még bele valami extra feltétet vagy mellé valamit, mert hát mégsem lakhatok jól egy levestől! A kiszolgáló fiú kedvesen figyelmeztetett, hogy szerinte első próbára elég lesz a sima leves is. Amikor kihozták a literes tálat tele mindenféle finomsággal – tészta, hús, zöldség, tojás – kezdtem hinni abban, hogy ehhez a fogáshoz nem kell a plusz feltét! Az étel finom volt, nem túl forró, de meleg, finomak voltak a zöldségek, a hús – lehet sertés, csirke vagy marha – tökéletesen volt elkészítve, s lehet, hogy ez csak az én perverzióm, de imádom az ízetlen japán tésztát. Öt pontból hatot kapott ez a leves.

Fotók: Femcafe.hu/Zsingor Tünde