Ezzel a módszerrel felére csökkenthető a szívinfarktus kockázata

30 év kutatás eredménye

Egy nemrégiben lezárult kutatás bebizonyította, hogy a növényi alapú étrend több mint felére csökkentheti a szív-, és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A növényi alapú élelmiszerek előnyben részesítése mellett a telített zsírsavak, a só, a vörös húsok és a cukor csökkentésével még tovább fokozhatjuk ezt az eredményt.

A több mint 30 évig tartó, az Egyesült Államokban végzett kutatásban többezer fő vett részt. A résztvevőknek nem írták elő pontosan, hogy mit ehetnek, a szív-, és érrendszeri betegségekre való hajlamok alapján azonban rangsorolták, hogy milyen típusú ételeket részesítenek előnyben. A szakértők az élelmiszereket három kategóriába sorolták: egészséges (zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák), káros (bő olajban sült ételek, zsíros vörös húsok, cukros üdítők, péksütemények) és semleges (burgonya, sovány húsok, halak).

A több mint 30 évig tartó kutatás végére a szakértők megállapították, hogy azoknál, akik javarészt növényi alapú élelmiszereken éltek, 52 százalékkal kevesebb a szív-, és érrendszeri betegségek kialakulásának esélye.

Fotó: 123rf.com