Nem a zabpehely az: kenyér helyett ezt keverd a fasírthoz – Olyan finom és puha lesz, mint még soha

A titok a reszelt cukkini, amely meglepően jól működik a fasírtban, és sok szempontból felül is múlhatja a hagyományos kenyér szerepét. A cukkini rendkívül magas víztartalmú zöldség, amely a sütés során fokozatosan engedi ki a nedvességet, így a fasírt belseje szaftos és puha marad. Ezzel szemben a kenyér inkább felszívja a folyadékot, ami bizonyos esetekben szárazabb állagot eredményezhet. A cukkini szinte észrevétlenül simul bele a húsba, nem dominálja az ízeket, mégis jelentősen javítja az állagot.