Exkluzív pezsgőkóstolás szabályok nélkül

Százéves pezsgők és ritkaságok

Láthatunk százéves pezsgőket a kezdetekből, és szinte minden fajta pezsgőt az édesen keresztül az extra brutig. A rerto vitrinben elhelyezett pezsgősor még a legnagyobb sörimádó fantáziáját is megmozgatja. De nem csak a közkedvelt márkákból vannak itt kibontatlan példányok, hanem igazi ritkaságokból is, Ilyen például egy hálókocsiból előkerült darab.

Ünnepi hangulat és hétéves pezsgő

Nagy szerencse, hogy a Törley család bemutatását célzó kiállításról éppen maradt egy ajándék palack Törley. Noha csak hétéves palackban érlelt pezsgővel van dolgunk, ünnepi a hangulat. De a csendes várakozásba kis félelem is keveredik. Vajon megpimpósodott-e már, ahogy azt a szakemberek előre jelezték? Vagy elment már a színe? Egyszerű bort kapunk vagy még azt sem?

Remegő kézzel

A véletlennek köszönhetően palack évekig fektetve pihent, még a díszdobozából került ki, a múzeumi klíma is kiváló tárolási körülményeket biztosított. A palack kibontása az aranycsomagolás lefejtése után problémákba ütközött. Az akár 6 bar nyomást is elviselő zöld üveg, a parafa dugó mind bírta a terhelést, de az alumínium drót megadta magát épp a lehető legrosszabb helyen, megakadályozva hogy minél hamarabb a drága nedűhöz jussunk. Bölcsész módra egy csorba olló segítségével végül lefejthettük a drótot, és remegő kézzel kezdtünk a dugó kiszedésébe.

Fotó: Herpai András