Szakértők állítják: ezek az élelmiszerek fagyasztva sokkal egészségesebbek, mint frissen

Ezekből érdemes a fagyasztottat választani

A szakemberek különösen gyakran ajánlják a fagyasztott alapanyagokat a mindennapokban, főként smoothie-k, levesek és gyors vacsorák esetén. McKenzie Jones dietetikus szerint a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök nemcsak praktikusak, hanem sokszor kifejezetten táplálóbbak is mint azok, amiket frissen veszünk le a polcról. Mindemellett ráadásul olcsóbbak, hosszabb ideig elállnak, és nem kell attól tartani, hogy két nap alatt megpenészednek a hűtőben.

Dr. Meena Malhotra is hangsúlyozza: a fagyasztott termékek legnagyobb előnye, hogy megőrzik azokat a vitaminokat, amelyek a friss áruknál idővel lebomlanak. A bogyós gyümölcsök erre különösen jó példák. A szamóca, az áfonya vagy a málna már a szüret után elkezdi elveszíteni C-vitamin-tartalmát, míg a fagyasztott változat szinte változatlan formában őrzi meg azt. Ugyanez igaz a spenótra, a zöldborsóra vagy a karfiolra is. Fontos azonban a minőség: az előre fűszerezett, panírozott vagy szószos fagyasztott készételek már más kategóriába tartoznak. A szakemberek az adalékanyagoktól mentes, natúr zöldségeket és gyümölcsöket ajánlják, amelyek valóban az egészséges táplálkozást szolgálják. Ám ez még nem minden!

Cikkünk a következő oldalon folytatódik!