Ebben a gyümölcsben sokkal több a C-vitamin, mint a narancsban: kevesen ismerik, pedig igazi tápanyagbomba
Így lehet felhasználni
A guava fogyasztása rendkívül sokoldalú, ezért könnyen beilleszthető a hétköznapi étkezésekbe is. Frissen, szeletelve önmagában is kiváló, de gyümölcssalátákban, joghurtban vagy zabkásában is remekül érvényesül. Krémes állaga miatt smoothie-k alapanyagaként is népszerű, de lekvár, szósz vagy akár desszertek különleges összetevője is lehet.
A héja – alapos mosás után – szintén fogyasztható, így a gyümölcs teljes egészében hasznosítható. A magjai ugyan ehetők, de keményebb állaguk miatt sokan inkább eltávolítják őket. Az érettebb példányok puhább tapintásúak és intenzíven illatosak, míg az éretlenebb gyümölcsök néhány nap alatt szobahőmérsékleten tovább érlelhetők.
Bár egzotikus gyümölcsnek számít, egyre több helyen elérhető hazánkban is, és érdemes is tenni vele egy próbát. Nemcsak különleges ízvilága miatt lehet izgalmas választás, hanem kiemelkedő tápanyagtartalma miatt is, amely egy tudatos, változatos étrendben értékes kiegészítőként szolgálhat.
Leadfotó: 123rf
Oldalak
