Nos, a válasz egyszerű: mindig al dente, vagyis fogkemény, még harapható, de már nem nyers állagúra készítik. Az al dente tészta szénhidrátjai lassan szívódnak fel a véráramba, így elkerülhetők a vércukorszint gyors megugrásai, amelyek fáradtságot és cukor utáni sóvárgást okoznak.
2/5
Fotó: 123rf
Video Tabuk nélkül az anyaságról: magyar sztáranyukák őszintén meséltek arról, mi változott meg örökre az életükben
Nos, a válasz egyszerű: mindig al dente, vagyis fogkemény, még harapható, de már nem nyers állagúra készítik. Az al dente tészta szénhidrátjai lassan szívódnak fel a véráramba, így elkerülhetők a vércukorszint gyors megugrásai, amelyek fáradtságot és cukor utáni sóvárgást okoznak.