Te kidobod a banánhéjat? Ha igen, súlyos hibát követsz el vele
Egészséges és gazdaságos megoldás
A szakemberek szerint egyébként a banánhéj felhasználásával készült péksütemények sokkal több rostot, magnéziumot, káliumot és antioxidánst is tartalmaznak, mint a hagyományos liszttel készült pékáruk. Üröm az örömben azonban, hogy a túl sok banánhéjtól bebarnulhat az étel - minden bizonnyal a magas rosttartalom miatt. Ha viszont a sütéshez 7,5 százaléknyi banánhéj lisztet adunk, majdnem biztos, hogy a végeredmény kielégítő lesz.
A tanulmány a banánhéj és a pékáruk kapcsolatát vizsgálta, de a szöveg alapján úgy tűnik, a felhasználásával kenyereket, valamint süteményeket is érdemes készíteni. Egy 6 évvel ezelőtt készült tanulmány szerzői azt írják, ha a kenyérsütésnél a liszt 10 százaléka banánhéjból származik, magasabb lesz annak szénhidrát-, zsír- és cukortartalma - idézi fel a HVG.hu.
Ezáltal nem csupán az egészségesebb táplálkozásért tehetünk erőfeszítéseket, de csökkenthetjük az ételpazarlást is - a banánnak ugyanis körülbelül a 40 százalékát teszi ki maga a héj, amit a nagy többség gondolkodás nélkül kihajít a szemetesbe.
Fotó: 123rf
A banán általában a fogyókúrázók mumusa, így ha le szeretnénk dobni magunkról néhány kilót, biztosan lekerül a fogyasztandó gyümölcsök listájáról. Ez a nő most meghazudtolta az eddigi tényt, mutatjuk a hihetetlen átalakulását!
Leadfotó: 123rf
Oldalak
