A másik fontos tényező a hőfok. Az air fryerben sokkal jobb eredményt ad, ha a csirkét nem 200 fokon kezdjük sütni, hanem 160–170 fokon, és csak a végén emeljük meg a hőmérsékletet, hogy a felület szépen megpiruljon. Ez a módszer hasonlít a profi séfek technikájához, akik a sütőben is gyakran alacsony hőfokon kezdik a sütést, majd a végén adnak egy erős hőimpulzust. A lassabb sütés lehetővé teszi, hogy a belső rész elérje a megfelelő hőmérsékletet anélkül, hogy a külső kiszáradna.
4/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
A másik fontos tényező a hőfok. Az air fryerben sokkal jobb eredményt ad, ha a csirkét nem 200 fokon kezdjük sütni, hanem 160–170 fokon, és csak a végén emeljük meg a hőmérsékletet, hogy a felület szépen megpiruljon. Ez a módszer hasonlít a profi séfek technikájához, akik a sütőben is gyakran alacsony hőfokon kezdik a sütést, majd a végén adnak egy erős hőimpulzust. A lassabb sütés lehetővé teszi, hogy a belső rész elérje a megfelelő hőmérsékletet anélkül, hogy a külső kiszáradna.