A csirkehús amúgy is érzékeny alapanyag. A mell különösen hajlamos a kiszáradásra, mert kevés benne a zsír, és a fehérje szerkezete gyorsan megváltozik magas hő hatására. A sütőben is könnyen túlsül, de az air fryerben ez még gyorsabban megtörténhet, mert a forró levegő intenzíven éri a felületet.
1/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
A csirkehús amúgy is érzékeny alapanyag. A mell különösen hajlamos a kiszáradásra, mert kevés benne a zsír, és a fehérje szerkezete gyorsan megváltozik magas hő hatására. A sütőben is könnyen túlsül, de az air fryerben ez még gyorsabban megtörténhet, mert a forró levegő intenzíven éri a felületet.