3 vendégváró fingerfood az ünnepekre, amik után minden résztvevő imába foglalja a neved

A záró fogás, ami miatt a vendégek még napokig emlegetni fogják az estét: fokhagymás-olívás sült camembert falatkák hagymalekvárral, pirított baguette-tel

Ez az étel abba a kategóriába tartozik, amelyről mindenki azt hiszi, hogy bonyolult, valójában viszont annyira egyszerű, hogy akár az utolsó pillanatban is összeállítható. Azért került a záró oldalra, mert tökéletesen lezárja a vendégvárást: elegáns, krémes, meleg és rendkívül komfortos.

A sütéshez a camembert sajt tetejét óvatosan bevágjuk, majd egy kisebb tálban olívaolajat keverünk össze apróra zúzott fokhagymával és kevés rozmaringgal. A keveréket lassan a sajt bemetszései közé csorgatjuk, majd az egészet 180 fokos sütőbe tesszük addig, amíg a sajt meg nem puhul és nem válik krémesen kanalazhatóvá. Közben baguette szeleteket pirítunk meg serpenyőben vagy sütőben, és néhány szem olívabogyót apróra vágunk hozzá. A tányérra tálalva a meleg, olvadó sajt mellé kerülnek a roppanós kenyérszeletek, amelyek tökéletesen felveszik a camembert minden ízét és illatát, a hagymalekvár pedig felteszi az i-re azt a bizonyos pontot.

Ez a fogás az este lezárására szolgál, mert olyan melegséget és otthonosságot teremt, ami az egész vendéglátás legszebb pillanatait összefoglalja. A fokhagyma és a sajt összeolvadása, a pirult kenyér illata és az olívabogyó mediterrán ízei miatt ez az étel gyakran lesz a vendégek kedvence, és sokan fogják azt mondani, hogy ezt bizony minden ünnepen kötelező lesz elkészíteni. Ha az első két fogással megteremtetted az elvárást, ez a harmadik tökéletesen lezárja a sort, és garantálja, hogy erre az estére még nagyon sokáig emlékezni fognak.

Leadfotó: 123RF