Ezt az 5 zöldséget és gyümölcsöt soha ne hámozd meg: sokkal egészségesebbek, ha a héjukkal együtt fogyasztod őket

Bár a mangó héja sokak számára kellemetlen textúrájú és enyhén keserű lehet, tápanyag- és rosttartalma jelentős. A héj többféle fitoanyaggal, antioxidánssal és rosttal járul hozzá ahhoz, hogy a gyümölcs ne csupán édesség, hanem valódi egészségbomba legyen. Egyes táplálkozási szakemberek szerint ha valaki nem allergiás rá és megfelelően megmossa a mangót, az héjával együtt fogyasztva több hasznos anyagot visz be a szervezetébe, mint a pucolt változattal. Ez különösen akkor lehet előny, ha valaki maximalizálni akarja a gyümölcs értékét, például rost- vagy antioxidáns-bevitel miatt. Ugyanakkor figyelni kell arra, hogy a héj fogyasztása nem mindenkinek ajánlott: érzékeny bőrű vagy allergiára hajlamos emberek esetén tolerancia-teszt javasolt.