Tényleg veszélyesek? Íme az igazság a vörös húsokról

Nincs elég bizonyíték

Nos, a legújabb, a témát feldolgozó tanulmány az eddigi teóriáknak épp az ellenkezőjét állítja: nem szükséges visszafognunk a vörös húsok fogyasztását, sőt nem is kell kiiktatnunk az étrendünkből, mert azon bizonyítékok száma, melyek azt támasztanák alá, hogy ezek a húsfélék rákkeltők, nem elégséges. Nagyon kicsi tehát a kockázata annak, hogy ezek a termékek közvetlenül felelősek lennének bármilyen komolyabb megbetegedésért. A vörös húsok közé tartozik egyebek mellett a a marha, a sertés, a bárány, az őz és a vadak húsa is. Ezen húsfélék feldolgozása során rendszerint füstölést, pácolást, sózást, valamint különböző tartósítószereket is használnak.

Lapozz tovább a folytatásért!