Ilyen hatással vannak valójában testünkre az ultrafeldolgozott élelmiszerek

Az ultra-feldolgozott élelmiszerek meghatározásához a NOVA osztályozási rendszert használják, amely négy kategóriába sorolja az élelmiszereket. Az első csoportot a feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott ételek alkotják. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek és húsok, amelyek feldolgozása nem jár extra összetevők hozzáadásával. Például a földből kihúzott és megmosott répa vagy a levágott és felszeletelt marhahús.