A kutatók szerint mindennek hátterében a tojásban található tápanyagok együttes hatása áll. A kolin az idegsejtek közötti kommunikációhoz szükséges acetilkolin nevű neurotranszmitter előanyaga, amely kulcsszerepet játszik a memóriában és a tanulásban. A lutein és a zeaxantin antioxidáns hatású karotinoidok, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt, és védik az agysejteket a károsodástól. Az omega-3 zsírsavak pedig gyulladáscsökkentő hatásuk révén járulnak hozzá az agy egészségéhez. A tojás tehát nem csupán fehérjeforrás, hanem olyan komplex tápanyagcsomag, amely hosszú távon is támogathatja a kognitív funkciókat.
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
A kutatók szerint mindennek hátterében a tojásban található tápanyagok együttes hatása áll. A kolin az idegsejtek közötti kommunikációhoz szükséges acetilkolin nevű neurotranszmitter előanyaga, amely kulcsszerepet játszik a memóriában és a tanulásban. A lutein és a zeaxantin antioxidáns hatású karotinoidok, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt, és védik az agysejteket a károsodástól. Az omega-3 zsírsavak pedig gyulladáscsökkentő hatásuk révén járulnak hozzá az agy egészségéhez. A tojás tehát nem csupán fehérjeforrás, hanem olyan komplex tápanyagcsomag, amely hosszú távon is támogathatja a kognitív funkciókat.